Énergie, environnement, fluides
Les travaux normatifs relatifs à la chaîne du froid : un enjeu pour le secteur
Auteur(trice)s : Éric Devin
Cette publication fait le point sur les travaux de normalisation de la chaîne du froid, pilotés en France par la commission E18A de l’Afnor, et sur les enjeux d’avenir pour le secteur au niveau international.
Résumé
La normalisation dans le domaine de la chaîne du froid est organisée en France par la commission E18A de l’Afnor. Si depuis plusieurs années, ses travaux se sont orientés vers les outils de maîtrise de la chaîne du froid, notamment les thermomètres et les enregistreurs qui ont fait l’objet de normes reconnues par le CEN (comité européen de normalisation), ses travaux sont aujourd’hui gouvernés par des thématiques transversales élaborées au niveau international. Cette publication fait le point sur les travaux normatifs et les enjeux d’avenir pour le secteur.
Summary
Standardisation in the field of cold chain management in France is organised by the Afnor E18A commission.
While for several years its work has focused on cold chain control tools, particularly thermometers and recorders,
which have been the subject of standards recognised by CEN (European Committee for Standardisation),
its work is now governed by cross-cutting themes developed at international level. This publication reviews the
standardisation work and future challenges for the sector.